ピーカン（ペカン）栽培の基礎から優良苗木の入手まで

ピーカン（ペカン）の基礎知識

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原産と歴史

ピーカン（ペカン）はクルミ科ペカン属の落葉性高木で、原産地は北米インディアナ州からメキシコ北部です。ペカンは樹高が20～40mにもなります。風媒花で、雌花と雄花が同一樹につく雌雄同株です。クルミは夏季の高温を嫌いますが、ペカンは夏季が高温多湿の地域でも、よいナッツが生産できるといわれます。米国では1800年代から多くの品種が栽培されていますが、日本へは1900年代に導入されました。果実は殻実で、果皮の内側に硬い殻に包まれた種子があります。

特徴と産地

ペカンは生育旺盛で根も深く伸びるため、河川敷の沖積層土壌での栽培に適しているといわれます。ペカン生産地の年平均気温は15～20℃で、年間降水量は1,000～2,000mmです。低温にはよく耐えるといわれますが、若木は-20℃程度で枯死するようです。原産地は北米インディアナ州からメキシコ北部です。米国では、ジョージア州の生産量が最も多く、テキサス、ニューメキシコ、オクラホマ、フロリダ、南カリフォルニア、アリゾナ、ハワイ等の地域で栽培されています。

栽培の基礎

ペカンの繁殖には実生（みしょう）や接ぎ木が行われています。栽培技術にはポイントがあり、多品種の混植を始め、乾燥ストレスや強風への対策などが重要です。放任すると主幹形の高木になることから、整枝や剪定のポイントをおさえることが重要です。また、果実の品質向上には、施肥や土壌の管理が大切です。実生の場合、結実まで長い年数を必要としますが、接ぎ木であれば3年ほどで結実するといわれます。

経済栽培

日本国内でペカンナッツを安定的に収穫し、経済栽培が行われている事例があります。日本でもペカン栽培が可能であることから、現在では、各地でペカン栽培への取り組みが行われています。産学官連携によるものから、自治体が栽培普及に取り組んだり、金融機関が生産者を支援するといった事例もあります。

ペカンの生育過程

高品質のピーカンナッツ生産を目指した取り組み

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ピーカン（ペカン）生産者支援

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国内のピーカンナッツ栽培状況

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国内の都道府県別ピーカンナッツ栽培状況

ピーカンナッツ栽培のポイント

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ピーカンナッツ栽培の基礎知識

ピーカンナッツ栽培の基礎

ピーカンナッツ栽培の実践

ピーカンナッツデータポイント

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国内ピーカンナッツ栽培状況に関する統計データ

ピーカンナッツ関連情報

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